在巴歌浪享用「陶甕百合春天」餐飲 @ 漂亮 ‧ SPARKLE

去花蓮以前，就把位於花蓮和台東交界處附近的巴歌浪船屋民宿，當成此趟旅行距離最遠端的終點。身邊幾位親友曾經留宿在那艘巨大的船屋，我終於有機會親眼目睹了。

而且雖然這次沒有機會能入住巴歌浪船屋民宿，但預訂了也是赫赫有名的陶甕百合春天餐飲，抵達的時間超過下午兩點半，很幸運地避開用餐人潮，獨占閃閃發亮的太平洋海景，卻遇上蒼蠅大軍狂猛攻擊，我久居都市鮮見蒼蠅蹤影，忽見如黑豆飛灑的蠅群，雖勉強鎮定但其實難以適應。

「陶甕百合春天」的菜色以海鮮著稱，來自大海的鮮味最引惹蒼蠅，剛開始用餐的時候真是手忙腳亂，想要拍照記錄或吃食，都得騰出一隻手來揮趕蒼蠅，好不忙碌，而且因為這個時段應是工作人員的休息時間，僅剩我們一組客人，出菜速度較一般快速，積了一些菜餚在桌上，以應付因他們用餐而中斷的時間，上菜的服務人員有些不好意思地說明，但其實這樣正好，堆疊殘羹餘菜擱在桌子另一端，就大方地分給貪婪的蒼蠅們享用，在互不打擾的情況下，終於好不容易能較從容地享受佳餚！好像默默上了一堂和自然和平共處的課......

在說起「陶甕百合春天」菜餚有多美味之前，如果能先耐心看完影片，一定會更覺得感動，也許從網路上會看到有些人認為「陶甕百合春天」菜色精緻度仍無法與台北日式料理匹敵，但是，若理解食材來源和背後的理想，就不會有這樣的想法，反而是珍惜料理中蘊藏的生命力和活力。

台客狂饗曲第1集-【陶甕百合春天】1

http://www.youtube.com/watch?v=BfpiTyCYfwo

台客狂饗曲第1集-【陶甕百合春天】2

http://www.youtube.com/watch?v=PkZIlNIf76Q&feature=related

「陶甕百合春天」採預約制而且沒有菜單，大老遠跑一趟花蓮，我們預訂了中上價位的800元套餐，果然也沒有失望，我終於品嘗到在地的野生海膽，還有曾經在書上讀過的麵包果，和從來沒聽過或見過的風乾花椰菜、山苦瓜和響螺等等，有些海鮮我是不知其名的，無法好好描述，但總括所有菜餚的共通點就是難能可貴的保留了原味，但是收野味為風雅，論專業精準也許真的不及那些高掛招牌的高價餐廳，但認真看待食材並找出烹調和搭配的心念很足，才調配得出這樣的美味！

吃完「陶甕百合春天」已經下午四點多，後來雖行經南濱夜市，我卻過門不入，省去了這一天的晚餐，因為從早上在「越牆工園民宿」吃了也是很花蓮在地原味的早餐，「陶甕百合春天」份量很充足，其實晚餐時間並不餓，不如單純地只保留這些美好的食物能量，我想身體也是會因此開心的。

無論是「越牆工園民宿」或「陶甕百合春天」都讓我感到感動，而且很是羨慕，在風情純樸的家鄉住在自有的房舍、度理想中的生活模式、以想做的事情謀生，重點還能為別人帶來美好的經驗，這樣一舉數得的生活，多麼美好！

小小的山苦瓜盛裝黑豆和飛魚卵,擺盤看起來好可愛!