竹里館 @ 漂亮 ‧ SPARKLE

幾年前和朋友相約竹里館在台北市東區的相關企業－「若荷蔬食時尚餐廳」用餐，印象很好，後來還曾在日本時尚雜誌上看到「竹里館」的報導，一直惦記著，可惜找不到伴和我一探究竟。

雖然「竹里館」提供了個人套餐，但我一直覺得中國菜還是吃合菜好，而且少了人氣和情感就少了一味。七月底恰好有朋自遠方來，恰好又下榻捷運南京松江路口附近的商務旅館，我見機不可失，速速在「竹里館」預約了四人桌位。「竹里館」店址近行天宮站1號出口，位於二樓的室內空間環境洋溢優雅古風，除了餐廳以外也有品茶和銷售茶類商品的區域，但工作人員並不進行推銷的動作，舒適祥和的氣氛也很合適我想對同行中的新朋友表達的招待心意。

我們一行四人，最便利的點菜方式就是選擇是菜單上建議的3~4人套餐，總共五菜一湯，還有茶水和甜點。「竹里館」標榜以茶入菜，我認為更值得欣賞的是餐廳用心對待菜餚的精神，因為這樣的精神才能呈現真正的佳餚，「竹里館」精心為不同的料理選用合適的茶種和烹飪方式，茶的元素好似大家習慣的蔥蒜辣椒一般自然地融入，襯托原該表現的特色，又透散醇香撲鼻的風雅氣息。

「竹里館」食材品質也掌握得不錯，質感好快最顯而易見的就是海鮮，用餐當天第一道上桌的「竹里雙鮮」以富有層次感方式表現，從視覺上就打開了食慾，難得的是透抽保留了鮮甜原味和彈性，也就是海鮮最可貴的自然的風味了！又如「龍井蝦仁」一盤能有二十來尾口感彈牙的乾淨鮮蝦仁，我想都是一般平價中式餐廳不容易做到的。朋友們也一致讚賞「白毫玉葉雞米」肉香且口感細緻，「普洱東坡肉」的腴美不膩，連平常不吃肥肉的我，也覺得「普洱東坡肉」好好吃！遠道而來的新朋友則是在嘗試第一口「黃金竹筍絲瓜」就驚呼口味的特別，我嚐了一口發現所言不假，澄黃的南瓜醬汁狀貌濃稠但味道清爽，絲瓜瓜肉肥厚，我暗自對於選對餐廳而竊喜，我證明了台北可不是只有賣氣氛的館子呀！

「竹里館」的菜色、湯品表現都不俗，茶韻風雅，食畢齒頰留香，在我對中式料理的知覺標準中算是少油、清爽的，調味鹹淡度適中，少部分菜色口味稍重恰好合適配米飯，輕重比例有道，但如果改善上菜順序能從淡至濃就更好了。

總括環境、菜色和服務而論，價格算是平實的，那場飯局中大家都吃得飽撐，而且無論飯前、飯後都有芬芳好茶相佐，聊天心情自然很輕鬆，算是賓主盡歡的飯局。

我想倘若以後有機會招待外國朋友或長輩，應該也很合適引薦到「竹里館」來用餐，希望往後能有機會再來品嚐更多茶料理囉！

品茶區