「湛盧咖啡淡水手沖館」去幾次都不膩 @ 漂亮 ‧ SPARKLE

自從在「湛盧咖啡淡水手沖館」發現「湛盧」的魅力後，我帶了好多親友去，很多朋友都從此愛上「湛盧咖啡」了，我也因此走訪過所有「湛盧咖啡」分店，最後猶仍最喜歡「湛盧咖啡淡水手沖館」，這一間最是明亮寬敞也最具韻味。
我曾帶遠從美國回台的表妹和她男友去「湛盧咖啡淡水手沖館」，她男友在美國很常品嘗咖啡，點了哥倫比亞咖啡，方才喝第一口，就浮起淺淺的笑容，直說那黑咖啡味道真好，後來我也曾在別家分店品嘗過，才知道他所言不假，因為那哥倫比亞咖啡香醇順口得不得了，口感氣質怡然可人，的確很迷人哩！

當天表妹點選了「濃情提拉米蘇」，無獨有偶，後來我帶了高中同學去「湛盧咖啡淡水手沖館」，她也中意這一杯。而我呢，終於在「湛盧咖啡淡水手沖館」體驗到超特別的冰釀咖啡了！「湛盧咖啡」的冰釀咖啡可不是滴落就端上桌的哩！官網上敘述如下:
荷蘭冰滴壺相傳源於爪哇島的荷蘭移民，上中下三層容器依序裝著零度冰溫的水、咖啡粉及滴濾後的咖啡液。其中萃取的溫度、時間與咖啡粉的烘焙度及粗細之間，有著互相依存的連動關係。這種特殊的咖啡萃取方式有著不易產生澀味，口感圓潤醇厚的優點，可以說是調製冰咖啡的首選。

湛盧經典配方《酒神之舞》以三十六小時僅十二杯的冰萃冰釀，換取其中冷冽甘醇、濃而不重的咖啡風味。

在湛盧咖啡內用時，我們直接供應滴濾後的原液，讓咖啡在加滿冰塊的杯中，如品酒一般輕輕地搖勻，在入口瞬間，享受咖啡由喉頭迸發至鼻腔的迷人酒香。

我選擇了據說最受歡迎的英倫玫瑰口味，服務人員端上桌的時候，仔細地講解，還別提醒因為特殊的冰釀咖啡製作過程，讓咖啡味道變得很具強度，非得要倒進冰塊裡喝，慢慢喝，讓冰塊慢慢溶解，冰塊可隨時補充，但我真沒想到「湛盧」的冰釀咖啡味道也太出乎意料了！非常具有個性地大氣磅礡迅速占領味蕾，參雜著尊貴高傲的類玫瑰酒香，絲毫酒精也沒有，卻彷彿飲酒，深不醉，心醉，餘韻悠長、印象深刻，連表妹和她男友也都嘖嘖稱奇，那一刻，台灣的咖啡館讓在紐約土生土長的人感到驚奇並喜歡，真是讓我感到好開心哩！

此外，不得不提一下「湛盧」的手工餅乾，口味多、滋味好，我覺得很合適搭配花式咖啡或是味道淡雅一些的手沖咖啡，相互映襯，細細品嘗，會發現飲品和點心也的對話真是投緣愉快！

無論天晴或陰雨,坐在這裡享受一杯咖啡都是很棒的享受!