巢鴨壽司－漂亮 ‧ SPARKLE

因為在公司附近，所以前陣子去了兩、三趟「巢鴨壽司」，最近有一天週五晚上和同事前去，都已經八點多了，整間店竟還滿滿是人，我也才又想起應該為這間擱置在心頭的餐廳做一點記錄。

「巢鴨壽司」是一間小小的日式料理店，裝潢很復古，像家庭餐廳一般透著些許暖意，菜單很可愛，圖片都是手工拼貼的，牆面上到處都貼有手寫的時令菜色，中午還提供價格很划算的商業午餐，店內銷售多種日本酒類，所以晚上的時候竟也有一點點像居酒屋的感覺，料理師傅背後牆面架上，就陳列著很多掛有名牌的酒瓶，看來多半是日籍常客寄放著。

經過幾次的用餐經驗，我發現一件有趣的事情：「巢鴨壽司」菜色雖然不甚精緻，但口味其實是不錯的，我想這可能也是為何我每次去都會遇到日籍客人在內用餐的原因吧？如：我不看好的豬排，從賣相就知道水準不比豬排專賣店，但咬在嘴裡卻發現炸麵衣酥脆，肉排透著自然肉香，像是家常菜一樣令人感到安心，握壽司和散壽司也是一樣，稱不上細膩，但生魚片量硬是比米飯多，食畢，倒也感到滿足。比較意外的是相撲火鍋，服務生端上桌時，那整鍋料像是要滿出來似的，湯頭清甜、味道不錯，而且使用的蒟蒻麵口感相當彈脆，丸子也很好吃喔！

而且「巢鴨壽司」有時候有點人情味，我有一次和朋友去，獲得了老闆招待的小布丁點心，還有一次因為定食類的小菜裡有我不吃的茄子，結果後來幫我換來了好好吃的味增豆腐，往後如果我再去，一定會先問問看小菜內容，避免食物浪費，也或許又會得到新的驚喜哩！

店門口