若不是多年前朋友領我進入那個防火巷道,或許永遠也不會發現「添財壽司屋」。即使「添財壽司屋」後來在開封街開了分店,但我總還是習慣到城中市場附近的武昌街老店去。
我去「添財壽司屋」不下十次,吃過的菜色很多,炸明蝦雖然單價破百但很大一尾,手卷也算料多實在,丼飯、散壽司口味都不錯,很夠填飽肚子,但肉類的我真的還算很少嚐試,無法論斷。飯前,阿姨級服務生總會送上熱騰騰的麥茶,飯後,一碗甜湯,有時候是仙草蜜,有時候是綠豆湯,不收服務費,倒也還合算,我總是隔一陣子就想回味一下,也很喜歡推薦給朋友。
還記得第一次去「添財壽司屋」很訝異那麼隱密的餐館竟然一到用餐時間就客滿,而且服務人員大多都是阿姨級,提供的服務是很台味的,烏龍麵、握壽司等也都偏台式,但是整體而言口味算相當不錯,以前我跟朋友去都還會點魚湯,沒有固定的魚類,端看當天廚房裡什麼魚新鮮,我有一次平常日中午前去用餐時甚至看見那大概是熟客的主婦順便買了半條大魚哩。
雖然「添財」名為壽司屋,但大多數的人應該都是為了關東煮去的,那關東煮的湯汁據說是從創店使用至今,而且把每一樣食材都滷得非常入味,關東煮內容不在菜單上,而是要走到卡布里盡頭靠近廚房的地方,只要跟站在關東煮爐子後阿姨的說想要什麼,阿姨就會找出已經煮到很入味的品項一一切開盛盤送到桌位,雖然沒有價目表但好像也從未看過有人問清價格,所以我也就入境隨俗,至今尚不知每一個品項的單價,但仍可以判定「添財壽司屋」的關東煮價格不算很低的,不過絕對物有所值,很難找到更好吃的關東煮了。甜不辣、竹輪厚度夠、魚漿實在,口感彈性十足、透散自然的鮮甜味,而吸飽湯汁的蒟蒻、白蘿蔔更是不容錯過的,若遇綠竹筍產期,還有很好吃的綠竹筍喔!我有時候還會因為個人喜好拜託阿姨幫我找不是很軟的海帶,阿姨多半都會幫忙。
在重慶南路上屈臣氏那個角轉進武昌街(就是明星咖啡店那條啦~),走到對面第一個防火巷道(還沒經過城隍廟)走進去很快就可以看到招牌了,或者從沅陵街那頭走進去也是可以的,先遇到的是「梅村」,一直往前走經過一些小小的專賣日本用品的商店,才看得到招牌。
去過那麼多次卻還是第一次拍照,那晚服務生阿姨還好熱情的說外面也很漂亮,叮嚀我記得用餐後拍一下店門口。
週末用餐時間超容易客滿,我總是搶在傍晚五點就入店。
菜色超多的。
卡布里和大廚。
拍照的時候阿姨一直笑說:「無水無水,麥攝啦。」很可愛:)
這幾樣都是我每來必點的^_________^
添財壽司屋變漂亮了!請見http://yunian.pixnet.net/blog/post/37181372
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