失落的T.G.I. Friday's餐廳－漂亮 ‧ SPARKLE

託國中同學享媛的福，早在T.G.I. Friday's剛引進台灣不很久的時候，就有機會體驗那時候還很新奇有趣的美式餐廳，T.G.I. Friday's第一家在天母開設的店早已吹熄燈號，更遺憾的是T.G.I. Friday's也不復當年那樣充滿熱情和美式風味。

記得那時候還是國中生，T.G.I. Friday's在天母誠品隔壁，週末夜總是客滿，甚至大排長龍，餐廳裡音樂很熱鬧、氣氛很熱絡，外國人很多，很容易令人有置身國外的錯覺，而且每個服務生都能說流利的英文，身上穿的背心都別滿當時候好流行的各種小別針，而且和客人交談時都貼心地採單腳跪姿，很注意和客人的頭部高度落差，即使當時候我們都只是國中小女生點餐也不必吃力仰頭。

我也還記得那時候哪裡有可樂、咖啡喝到飽呢？還有馬瑞拉茲起士條、馬鈴薯皮、法士達、肋排、巨無霸冰淇淋等當時候很新鮮的餐點，我第一次看那份菜單時真的覺得超級驚奇，而且也對消費額感到很吃驚，又因為很多餐點有看沒有懂，好一陣子進到陌生的餐廳裡都很擔心看菜單。大學畢業後那個暑假，我和弟弟去紐約玩耍，某日經過T.G.I. Friday's餐廳，算算旅費，決定多吃幾餐漢堡也要到在美國的T.G.I. Friday's餐廳用餐，但那是大白天，在T.G.I. Friday's餐廳用餐氣氛就降低許多，比不上小阿姨帶我們去當地一家頗為熱門且類似的餐廳，但是訝異的是我們不過就點了一份我們都很愛的豬肋排，竟然又有檸檬水、又有兩盤好好吃的鮮蝦沙拉，而且薯條真是多到讓我們撐飽肚子！真是比台灣實惠許多哩！

時至今日，台灣的異國料理餐廳很多，美式餐廳也有好幾家，T.G.I. Friday's餐廳新鮮感漸失，比較類似於連鎖速食店，服務生也都一般般，我甚至還遇過態度鬆散或是隨便的。但是，吃食，有時候是在品嘗之中回味美好時光，我現在到T.G.I. Friday's通常點的菜還是當初在天母體驗的那些，只是除了餐飲滋味依舊，其他都失落了……