嘉義市文化夜市必吃甜品－阿娥豆花&嘉義冷凍芋 @ 漂亮 ‧ SPARKLE

嘉義市很多老牌小吃都很老實，阿娥豆花和嘉義冷凍芋就是實證之二，若錯過絕對可惜！一般來說，甜品是哄嘴的玩意兒，偏偏嘉義市文化夜市裡這兩攤甜品，不但口味能哄得舌唇心胃皆樂，還兼顧營養、味美價廉，很是難得！

去年在「阿娥豆花」時，堂弟說他從小吃到大，一直以為全台灣的豆花都是豆漿豆花，他到外地唸大學，第一次吃到糖水豆花時還感到很詫異，當時和他同行的同學也很驚訝竟然有便宜又好吃的豆漿豆花！也許，這就是現在週末夜，從巷內「阿娥豆花」攤前蜿蜒而出的人龍由來。

但其實若是平日，人潮還好，很輕鬆就可以吃到「阿娥豆花」囉！「阿娥豆花」真的好好吃，數十年來都是當天備料當天烹煮，份量和甜度都適中，豆漿和豆花的味道很好，連小小的粉圓也很好吃呢！我此次是和同樣在台北長大的表弟一起去的，和他討論了一番，覺得相較之下寧夏夜市外的古早味豆花偏甜，若僅就豆花本身而言，大約是延平北路上的杉味豆花還算可以匹敵，但如果要論物美價廉，「阿娥豆花」真是所向無敵呀！

至於「嘉義冷凍芋」是我高中學姐推薦的，真不虧也是常走跳嘉義的美食愛好者，「嘉義冷凍芋」的美味真沒話說！我覺得比逢甲夜市裡的「大甲芋頭城」甜度降低很多，重點是芋頭的口感獨特得令人驚艷！因為店面只有小小攤車和騎樓下極簡的用餐角落，也沒有大排長龍的景象，實在有夠低調，如果不是學姊的推薦，我想我絕對會錯過「嘉義冷凍芋」！

第一次去「阿岸米糕」後興沖沖到隔壁的「嘉義冷凍芋」前，才赫然得知芋頭全數賣完，中年男老闆臉部表情很少、說話也很精簡，老闆跟我說：「芋頭賣完了，半小時再來。」卻不會給人冷淡或不客氣的感覺，我反而覺得很酷耶！然後就轉回夜市裡那些服飾店逛了半個多小時回到攤前，再點凍芋頭，老闆說：「不冰。」我也只好跟著他耍酷回以：「一杯。」，後來陸陸續續來了很多客人，老闆都是一樣的回答，可是根本沒有人在意耶！大家都說沒關係，還外帶好多杯！

我買了以後，坐在攤車後面的桌椅上立馬品嘗，才吃一口就發現芋香濃厚、口感鬆綿，心頭大喜！真不枉我等了半個小時呀！但我第二次去才發現這不是真正的美味！命名為「冷凍芋」是有道理的！因為凍足的更好吃呀！真正準備好的「嘉義冷凍芋」口感彷彿溏心蛋的蛋黃口感，軟糯略為黏牙，真是有夠神奇的！連我酷愛芋頭類甜品的媽媽都折服，我想要是櫻桃小丸子和友藏爺爺吃到此品，背後一定會出現向外輻射狀飛開的大花或吹喇叭的小天使啊！

嘉義文化路夜市怎麼會連甜品都這麼強？想起來就嘴饞，也害我回到台北暫時都不想往夜市裡走了，嗚嗚嗚……

阿娥豆花的座位其實算不少的了,但週末夜仍大排長龍~