阿水獅豬腳VS富霸王豬腳－漂亮 ‧ SPARKLE

坦白說，我仍不太敢相信我開始吃豬腳了！而且竟然只是因為看了一個電視節目就改變了三十年來的習慣！

我從前超害怕口感彈軟如海參、焢肉飯的肥肉，更別提是豬腳，但某天晚上我在家裡看「今晚誰當家」主持人和一票來賓吃豬腳吃得津津有味的模樣，竟然有點心動，尤其是吃過很多美食的羅璧玲，還有聲稱從不吃豬腳的艾莉絲都讚不絕口，很神奇的讓我產生這輩子第一次萌發想要吃豬腳的念頭。

上網查詢以後，發現電視節目上張鳳書推薦的是「阿水獅豬腳」，於是我約了我媽到台北東區的店，兩個人完全沒在意價格地點了滿桌菜，豬腳並沒有不好吃，但真的沒有電視節目呈現得那麼出色，而且很可惜的是整體並不很令人滿意，我媽那份豬腳中段，甚至有一小塊皮的豬毛沒處理乾淨，而傳說中的豬腳筋，口感略嫌軟，頗受好評的大腸頭也沒有讓我感到驚豔。

隔沒多久，我忽然想到鼎鼎有名的「富霸王豬腳」，而且對於下班通勤回家的路線還算是順路的，於是我就找了個週五晚上多走點路去四平商圈大快朵頤，一看店門口大排長龍嚇了一跳，幸好全是想外帶豬腳的，內用並不必等很久，只是需要併桌用餐，「富霸王豬腳」的菜單比「阿水獅豬腳」簡單許多，而且經過事前瀏覽過一些網誌，我最後點選了白飯、霸王腿節、甘美苦瓜和潤白豆腐，「富霸王豬腳」的白飯質感很不錯，粒粒分明且飽滿，潤白豆腐的樸實香醇，如許多網友推薦般值得一試，而霸王腿節滷香四溢、好吃得沒話說！脂馥腴稠、質潤膠彈，肥瘦之間的口感搭配恰到好處，吃得我雙唇發黏，還忍不住把每塊骨頭邊都啃得一乾二淨，食畢仍有回味無窮之感。

「富霸王豬腳」真是讓我打開品味豬腳的大門，雖然有些相見很晚，但也慶幸中年就發現豬腳這項美食的精髓，味覺體驗將更為豐富！真希望有一天我也像對豬腳跨越結界般克服對於奶味的反嘔感！

「阿水獅豬腳」的菜單很豐富

裝潢陳設看起來也不錯


豬腳的禮盒包裝