貝里尼蘆洲店－漂亮 ‧ SPARKLE

記得國小我們家和二阿姨一家人一起搬到現在的公寓大樓比居為鄰時，和表哥、表妹都很希望附近像外婆家一樣有7-11，沒想到十幾年過去，捷運蓋好了，別說是便利商店，竟然在走路可到達範圍內連商場都有了！還不乏台北市之名餐廳進駐，以前都覺得自己居住環境只是交通方便但不甚熱鬧，現在覺得聚餐後可以走路回家好奇妙！

我其實很久很久都沒去「貝里尼」用餐了，記得當盛時期，無論微風廣場或是信易威秀的分店經常都是太排長龍，我還看過名模攜家帶眷在半開放式包廂用餐，最近剛好有兩次機會到「貝里尼」蘆洲店用餐，發現也許真的新北市的消費力略低，平常日晚間不需要訂位就可以用餐，而且不是很擁擠，感受還算舒適，而假日中午因為空間裡回音鳴蕩，講話稍需費力。

「貝里尼」蘆洲店的裝潢以自然感的木質為主，佐以一些創意佈置，添增摩登感，服務生多半訓練有素到達一個逼進機器人的境界，說招待台詞像背誦例行公事般，稍閒缺乏人情溫度，幸好我和朋友去用餐的時候遇到一個可愛年輕的女服務生，很親切地詢問口味喜好並且以自己的經驗推薦餐點，而我們也很欣然接受她的建議，後來也發現的確是不錯的。

其實現在在台灣義大利餐館比比皆是，數量應不亞於速食店吧？連窯烤比薩都快要變得不稀奇了，「貝里尼」卻始終存在於市場上，我覺得把點都設在熱門商場裡是很好的經營策略，搭配設定以「分享」為主軸的大份量的餐點和氣氛摩登的裝潢陳設，使市場區隔性鮮明，少有談情說愛的小情侶或三五好友長時間閒話家常的顧客，全家老小或企業部門倒是很常見，擺明了滿足容易消費闊綽的聚會需求為主要目標，而最重要的餐飲品質、特色和變化也都掌控得不錯，所以雖然去過幾次，因為印象不錯，我和很多人一樣仍然會願意一再去光顧。

前後兩次聚會共嘗試了很多餐飲，有些是懷念從前吃過的口味，譬如：和風柚子明太子中捲麵，這口味最早是好朋友推薦給我，我也很喜歡，總吃不膩；而且對我來說感情比較深一些；然後新嘗試了羅勒汁鮮蝦蘑菇比薩，香氣芳馥，一上桌羅勒濃香撲鼻、食慾大開，我還喜歡辣味番茄培根墨魚比薩，也許香氣略輸羅勒汁鮮蝦蘑菇比薩，但味覺層次較為豐富，只是難免牙舌泛黑，適合交情夠厚的聚會點用；另外還有我實在不知該如何說的肉醬起司鮮菇比薩餃，感覺上只是把原來的比薩對折，上桌時看起來很鼓，服務生一刀切下立即洩氣，牛肉香隨蒸騰奔冒的熱氣擴散，其實吃起來和比薩感覺很像，但是麵皮好像比較酥脆，我覺得如果內餡的料能再更豐實一些也許更好吃，也很好奇真正的義大利比薩餃是什麼樣的風味？

採用半開放式廚房沒有油煙味