漂亮 ‧ SPARKLE

我從小不愛碎肉料理，舉凡受歡迎的香腸、漢堡、獅子頭、魯肉飯等我通通都不愛，僅僅只有燒賣、腸粉、水餃、叉燒包算是少數例外，一直到去美國，開始嘗試小阿姨家慣吃的一種sausage才開始接受更多碎肉料理。

以前我以為肉圓和肉包應該差不多，只是在於外皮的差異性而已，嘗試過一、兩次，也總吃不出個所以然，直到彰化在地朋友志豪帶我去了「北門口」，竟讓肉圓也變成我喜愛的小吃之一，而且還時常想念起。我從前共去過兩回，屢屢遇見想吃的干貝肉圓都賣光光的情況，前陣子趁看燈會之便，又再度去了「北門口」才一償宿願。

「北門口」的干貝肉圓果然內含干貝絲，海味鮮香和肉圓內餡腴芳混合撲鼻，香菇也是完整的一朵，菇肉厚又多汁且芳氣十足，肉圓簡直像灰姑娘被魔法棒點到變豪華一樣，可惜整體內餡略嫌鬆散，口感上感覺不比小的香菇肉圓來得扎實，而且可能因為當日大排長龍，老闆油炸時間過短，外皮毫無微酥感，我想如果我是第一次來「北門口」，只能說：「北門口肉圓，我可能不會愛你。」

北門口離彰化火車站很近,走路就到得了了,遇上燈會期間,大排長龍呀!!

第一次白天來

排隊的時候拍老闆,老闆在忙碌之中竟然有發現耶!我一停手,竟猛然抬頭問我怎麼不繼續拍了?嚇我一跳>.<

這一批的外皮看起來好像炸得比較酥

我和朋友們都覺得這天吃到的肉圓外皮酥度和以往平日水準差很多

內有干貝絲和完整的香菇

當日還點了苦瓜排骨湯和龍骨髓湯

苦瓜肉內有小魚

但我還是比較愛這碗桌桌都有的龍骨髓湯