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領我去「林東芳牛肉麵」的朋友，曾數度帶挑嘴的日本客戶前往用餐，幾乎都讚不絕口，尤其喜愛「林東芳牛肉麵」的牛筋，因此識途老馬的她推薦我選用半筋半肉麵。
先喝一口湯、吃幾口麵、咀嚼牛肉、品嚐牛筋，過程如倒吃甘蔗般越來越棒！湯頭和著蔥末香、麵條彈性適中、牛肉片鮮嫩、牛筋的美味最是難以言喻，滷得入味而且軟硬極為適中，簡直媲美高檔海參，難怪可以擄獲日本人的心！吃過原味後，再取桌上牛油佐醬加入湯裡，添增吃食過程的馥滑濃腴，餘韻悠遠。
這是一碗值得為它靜默的麵，實力無需任何活動獎項背書，儘管打開嗅覺和唇舌的感受，體驗高明的烹飪手法，尤其是牛筋和牛肉，然後深深記住，以做為往後比較評斷的標準。
雖然不是正常用餐時間仍然大排長龍,幸好上菜速度很快,不必等很久~
「林東芳牛肉麵」菜單
桌上這些醬都好棒~!
每桌桌上幾乎都有的花干,但我認為略鹹了點,我比較喜歡「史記牛肉麵」的~
牛肉和牛筋好容易令人上癮,帶我去的朋友甚至有同事為此每週必到「林東芳牛肉麵」報到一次!
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