N.Y.BAGELS CAFÉ－漂亮 ‧ SPARKLE

大學畢業那年我和弟弟一起去紐約玩，小阿姨經常給我們吃costco買的bagel當早餐，去中央公園的那天是週末，小阿姨還給我們夾了番茄、生菜和燻鮭魚在裡頭帶出門吃，結果草地上滿溢芝麻香、麵香、蔬菜清甜和肉味、冷卻了的更富有嚼勁的Bagel，變成我對中央公園的記憶的一部分。曾經，也在台灣costco買過Bagel，但是覺得味道好像不夠道地，時光荏苒，去N.Y.BAGELS CAFÉ想找尋一點還依稀存在的印象。

在菜單上選了「雞蛋生菜沙拉」搭配芝麻Bagel和「火腿班尼迪克蛋」，N.Y.BAGELS CAFÉ的「雞蛋生菜沙拉」是切成細丁的番茄、生菜、水N.Y.BAGELS CAFÉ的煮蛋及玉米粒，鄉村醬醬汁很不濃稠、味道不濃郁，雖不至於不好吃但卻令我感到不太習慣，我抹了附送的奶油醬塗在N.Y.BAGELS CAFÉ上再鋪上沙拉，Bagel的芝麻味很香，但是口感的飽滿度上略嫌不足，我ㄧ口一口咬著，小阿姨家的廚房彷彿歷歷在目，我還記得有一天早上小阿姨從長長的透明塑膠袋中拿出bagel，掉了一地芝麻，小姨丈一邊撿拾一邊和她鬥嘴的對話。

而「火腿班尼迪克蛋」是曾經在瑞安街「樂子」吃過的菜色，「樂子」做這道菜不甚突出，令人印象深刻的是最下層的英式muffin竟然和麥當當的滿福堡麵包相差無幾，但N.Y.BAGELS CAFÉ做的「火腿班尼迪克蛋」好多了，配菜除了馬鈴薯塊還有新鮮的番茄生菜，N.Y.BAGELS CAFÉ的荷蘭醬汁較樂子不黏稠但是香味不減，水波蛋一切開，蛋汁鼓鼓流出，看了立即胃口大開，最下頭的英式muffin吃起來如熟悉的scone鬆彈綿密口感，和水煮蛋白、火腿片沾著與和合蛋汁的荷蘭醬一起吃，真是美味極了，略為可惜的是陪襯的馬鈴薯塊只有熱油煎過的油香和一點點焦香，如果能加點香草細末，不曉得該有多好！

很意外N.Y.BAGELS CAFÉ讓我留下好感的不是bagel而是「火腿班尼迪克蛋」，還有信義店運用多元建材的裝潢。走出店門，陽光燦燦，天很藍，氣溫微冷，但我的口腹和心，都很滿足。