涓豆腐 @ 漂亮 ‧ SPARKLE

我的韓國料理初體驗在美國紐約的韓國餐廳，整個店幾乎都是韓國人，再和韓國料理碰面是進入職場後，因為製作韓國料理餐廳的報導，走訪了十來家台北市的韓國料理店，道地口味能和我在美國吃的那間媲美的實在不多，有的甚至只是想像中的韓國料理，其實口味根本很台式，卻是名店還是高價位。

近年除了託媒體前輩的福，品嚐過捷運市政府站附近忠孝東路上的口味極好的「木瑾」以外，因深恐花錢採雷，實不敢隨便踏入韓國餐廳。但是經常看「涓豆腐」門外大排長龍實在忍不住好奇，碰巧又有同事推薦，我便找機會嚐鮮去。但不曉得是不是因為「涓豆腐」是連鎖餐廳，我沒抱著能品嚐正宗韓國口味的心理，因此大感驚喜，有點像是被現代化了的韓國料理，不粗獷，還有點時尚感。

週末晚餐時間，捷運新埔站附近的「涓豆腐」裡人聲鼎沸，若沒有訂位恐怕要等上一個鐘頭，櫃檯的服務生幾乎沒有表情，遠比吉野家差得多，但幸好菜色還不壞，而且一個套餐的份量非常多，我根本無法自己吃完啊！下次，看是否有機會呼朋引伴去，我還想嚐嚐「海鮮辣炒年糕」和「豆腐冰淇淋」等等菜色點心。