樂華夜市好好吃 @ 漂亮 ‧ SPARKLE

我最近又跟著我弟去了兩趟樂華夜市，他簡直是識途老馬！我又嘗試了很多美食喲！所以雖然去年寫過<樂華夜市>和<第二次去樂華夜市>，又要來一篇啦！

除了台中逢甲夜市，樂華夜市是唯一難得黏住我的夜市，因為實在太多具有特色的美味小吃了，很難吃透透呀！而且樂華夜市裡的服裝攤也有幾家感覺不錯的，吃吃喝喝之餘，還可以享受逛街樂。

這次先推薦我每去竹圍漁港必吃的一種炸物－旗魚黑輪，樂華夜市裡也有一攤賣旗魚黑輪的，而且個頭比竹圍漁港那一攤來得大，因此香味好像也加倍了哩！口感還不壞，重點是炸鍋裡的油很清澈，我真巴不得胃容量可以變大，就能多吃幾支。

離旗魚黑輪不很遠的「肥豬的攤」永遠大排長龍，經我弟指點，在排隊對點餐拿到號碼牌以後，就可以放心離去吃別攤，這中間的時間多到不慌不忙走到阿國吃一碗蝦仁羹、中途再買一杯飲料都沒問題喔！重點是我弟告訴我其實「肥豬的攤」炸百頁豆腐才是一絕！點來一瞧，其言不假，切成立方塊狀的百頁豆腐被炸到膨脹，香氣四溢，口感酥彈略有嚼勁，真是很奇妙哩！一份份量充足，加上一份招牌豆乳雞就把我們兩個的肚子撐得微脹。

萬一過號沒領,肥豬的攤就會放在這個籃子裡面讓顧客憑號碼牌領取~

因為價格飛漲加上很容易遇到雷，我其實很久沒吃蚵仔煎了，「許記樂華蚵仔煎」大名鼎鼎，我吃過發現味道比較香脆，而且很特別的是蚵仔煎下面撲了一層空心菜，菜不油而且份量比一般蚵仔煎略多，食畢整份小吃的感覺較為清爽，我去的那天剛好聽見同桌的一對可能是十幾年來的常客夫妻討論，聽他們說起來，佐配的蔬菜種類並不固定，他們還遇過豆芽菜，但認為最美妙的莫過於是茼蒿，茼蒿葉肉大片且柔軟，我也相信應該會比空心菜和豆芽菜口感好，這一想，這攤便掛在我心上了，以後一定會再來碰碰運氣，至於「許記樂華蚵仔煎」豬血湯，湯頭清淡，更襯托出切成大塊狀豬血一點腥氣都沒有之可貴，能把通俗簡單的料理處理得令人安心方能成為雋永之味，無怪乎這攤能營業三十年。